Chef de rang h/f (basé à paris)

Identifiant (email, de type )

Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)

Dans le cadre de son partenariat avec Veuve Clicquot, Le PrintempsFood recherche des talents passionnés pour rejoindre une équipe dynamique et offrir à notre clientèle une expérience culinaire raffinée et pétillante.


Responsabilités :

1. Atteindre les objectifs du restaurant :
o Contribuer de manière proactive à l'atteinte des objectifs du restaurant.
o Participer à la maximisation de la rentabilité du service.
2. Effectuer le service en salle :
o Gérer un groupe de tables en appliquant les procédures établies.
o Assurer les tâches de nettoyage et le dressage des tables selon les standards du restaurant avant l'arrivée des clients.
o Accueillir la clientèle, remettre la carte et prendre les commandes.
o Assurer un service fluide, veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs questions.
o Maîtriser la carte et conseiller la clientèle.
o Assurer la présentation des plats et boissons, ainsi que le débarrassage tout au long et après le service.
o Présenter l'addition et encaisser le règlement.
o Maîtriser l'outil informatique de gestion et d'encaissement des tables.
3. Communiquer avec les différents intervenants :
o Gérer les plaintes des clients et informer le responsable pour apporter une réponse appropriée.
o Travailler en collaboration avec l'équipe.
o Participer aux briefings de services pour assurer la transmission des informations.
o Contribuer activement à la promotion du Veuve Cliquot.

Votre profil :

* Sens du service et excellent relationnel.
* Bonne capacité de communication adaptée à une clientèle variée.
* Capacité à travailler en équipe.
* Dynamisme et motivation pour apprendre.
* Connaissance basique des règles d'hygiène alimentaire.
* Anglais intermédiaire.


Critères candidat :

Niveau d'études min. requis : Non spécifié

Niveau d'expérience min. requis : 6 mois à 2 ans


Localisation du poste :

Ile-de-France, Paris (75)

#J-18808-Ljbffr