Chef de partie h/f

A propos de l'entreprise :

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s'adresse à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi.

Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui oeuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions. Un seul prérequis de départ : l'envie !

A propos du poste :

Notre hôtel : Domaine Thalazur Arcachon - Hôtel, Thalassothérapie et Résidence ****
recrute dans le cadre de son agrandissement, un Chef de Partie en Cuisine.


Votre mission :
Régaler nos clients !
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son second, vous réalisez les plats et les recettes qui composent la carte de notre restaurant où se mélangent Saisonnalité et Saveurs.
Vous êtes force de proposition pour de nouvelles recettes et vous apportez votre savoir faire dans notre brigade.
Vous êtes rompus à travailler sur différents type d'envoi (carte, menu du jour, banquets, room service, cocktails)
Vous encadrez les 1/2 chefs de partie et commis.


Nous vous proposons :
Un salaire de 2250EUR brut par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs. A cela s'ajoute :
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170EUR/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
S'agissant d'un travail en coupure, nous vous offrons une prime de coupure si vous dépassez 3h d'interruption entre deux services
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
Une prime de participation si l'entreprise génère des bénéfices.

Profil recherché :

Votre profil :
Expérience de 3 ans réussie en cuisine
Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Vous aimez transmettre votre savoir et faites preuve de pédagogie


Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !