Chef de partie (h/f)

A propos de l'entreprise :

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute un(e) chef de partie (H/F) dans le secteur de La Rochelle

Vos missions :organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte
Se spécialisé soit sur les plats chauds ou plats froids
Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine


Profil recherché :

Vos qualités : Sens de l'organisation et méthodologie du travail, respecter les règles de sécurité et d'hygiène, avoir l'esprit d'équipe, avoir du leadership, être polyvalent, être doté d'une connaissance parfaite en cuisine Vos qualifications : Le poste est ouvert à un profil possédant une expérience significative sur ce même poste Avoir un diplôme dans ce domaine : BTS hôtellerie-restauration / Bac professionnel restauration /CAP cuisine

Démarrons ensemble l'aventure Humaine, rencontrons-nous en agence