Chef de cuisine(h/f)

La base nautique SKIWAKE74 recherche pour son restaurant "Le Cadre" son Chef de Cuisine (H/F) pour sa saison d'été du 01 mai au 30 Septembre 2025.

Vos missions:
* Création régulière des menus, cuisine originale lors des soirées à thème autour d'un Braséro et barbecue à pellets.
* Assurer l'encadrement de la brigade
* Mettre en oeuvre et superviser son activité
* Suivre l'état des stocks journaliers
* Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
Vous serez le garant d'une bonne qualité de service dans le respect des quantités attendues et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire.
2 jours de repos

Vous êtes motivé(e) à nous rejoindre pour passer la saison avec nous, où le plaisir de travailler en équipe est une évidence.
N'hésitez pas, postulez!

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Skiwake 74
Gestionnaire du port de Doussard, de la base nautique (location kayak, paddle / cours de ski nautique, wakeboard/wakesurf) ainsi que du snack bar le Cadre