Second / seconde de cuisine (h/f)

Notre Restaurant de poissons et produits de la mer qui travaille exclusivement des produits locaux et frais, recherche un Second de cuisine (H/F).
Poste à pourvoir à partir du 20/01 (PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT)

Vos services sont en coupure
Nous sommes fermés dimanche soir, lundi et mardi.
fermeture annuelle: mois de janvier

Salaire mensuel net 2200 euros
Votre mission consiste à :
- travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine (H/F).
- assister les préparations, l'élaboration et le dressage des plats selon les normes de qualité.
- assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- gérer les stocks et les commandes avec le chef.
- collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats.

Profil:
Expérience exigée "cuisine des poissons et produits de la mer

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.