Chef de rang (h/f)

Intitulé du poste : Chef de Rang (H/F) - Louisette Paris 10

Description de l'entreprise :
Louisette Paris 10 est une brasserie moderne et conviviale, située dans le 10e arrondissement de Paris. Notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Nous mettons un point d'honneur à offrir à chaque client une expérience culinaire unique, alliant qualité des plats et excellence du service.

Missions et responsabilités :
- Accueil et relation client : Recevoir les clients avec courtoisie, les installer à leur table et leur présenter la carte.
- Prise de commandes : Conseiller les clients sur nos plats et boissons, prendre leurs commandes avec précision et s'assurer de leur satisfaction.
- Service en salle : Servir les plats et les boissons, veiller à ce que la présentation soit conforme aux standards de l'établissement, répondre aux besoins des clients pendant le repas.
- Informations sur le menu : Fournir des explications détaillées sur les plats (ingrédients, spécificités, recommandations) et être capable de suggérer des accords mets-boissons pertinents.
- Gestion des tables : Préparer et dresser la salle, maintenir un environnement propre et organisé, débarrasser et renouveler les couverts entre chaque service.
- Encaissement : Établir et présenter l'addition, gérer l'encaissement avec rigueur et assurer la clôture de service.
- Travail d'équipe : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe (pianistes, chanteurs/chanteuses, barmen, managers, autres serveurs) afin de garantir une fluidité dans le service et une atmosphère harmonieuse pour la clientèle.

Profil recherché :
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Rang, Serveur ou un poste similaire dans le secteur de la restauration.
- Savoir-être : Patience, sens de l'écoute, aisance relationnelle et goût du contact sont indispensables pour assurer la meilleure expérience à nos clients.
- Compétences : Bonne connaissance des techniques de service, maîtrise des bases en anglais appréciée (une clientèle internationale fréquente notre établissement), capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide.
- Qualités personnelles : Dynamisme, réactivité, persévérance, esprit d'équipe et forte motivation pour évoluer dans un cadre festif et exigeant.

Ce que nous offrons :
- Ambiance conviviale : Une équipe enthousiaste, une brasserie animée par la musique live et une clientèle variée.
- Opportunités d'évolution : Possibilité d'accéder à des postes à plus haute responsabilité selon vos compétences et votre engagement.
- Cadre de travail stimulant : Un restaurant reconnu pour son service de qualité et sa note supérieure à 4,7/5 sur les principales plateformes d'avis.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une brasserie parisienne dynamique, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation). Nous serons ravis de vous rencontrer afin d'échanger sur vos compétences et vos aspirations professionnelles.

Rejoignez-nous et contribuez à faire vivre à nos clients une expérience inoubliable chez Louisette Paris 10 !