Description du poste
Votre mission : En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous intégrerez notre brigade dynamique et participerez à la préparation des plats sous la supervision du chef et du second de cuisine. Vous serez amené(e) à :
Assister le chef et son équipe dans la préparation et la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, dressage).
Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Participer à la cuisson des aliments et au dressage des plats selon les consignes du chef.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements de cuisine.
Contribuer au bon fonctionnement et à l'organisation de la cuisine.
Profil recherché
Formation & Expérience :
Débutant(e) accepté(e) avec une forte motivation et envie d'apprendre.
Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) est un plus.
Une première expérience en restauration serait appréciée.
Qualités requises :
Rigueur & Organisation
Rapidité & Efficacité
Esprit d'équipe & Adaptabilité
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Chez Hippopotamus Val d'Europe, nos équipes dynamiques sont à votre écoute et vous accueillent 7j./7 dans une ambiance chaleureuse, authentique et conviviale, selon une large amplitude horaire. Hippopotamus réserve également un accueil privilégié aux familles : des chaises hautes, des menus spécialement conçus pour les enfants, des activités à table pour s?occuper et d?autres surprises qui raviront petits et grands !
A bientôt chez Hippo !
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