Commis de cuisine snacking (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio en Corse, recherche un(e) employé(e) polyvalent snacking pour la saison 2025. Contrat saisonnier d'avril à début novembre (horaires en coupure).

Sous la responsabilité du Chef Barman, l'employé(e) aura pour mission d'assurer le bon déroulement des opérations liées au service snacking et à l'entretien de la cuisine.

Missions principales :
Préparation et service :
- Préparer les éléments de snacking conformément aux standards de qualité de l'établissement.
- Mettre en place les préparations et s'assurer de leur présentation optimale avant le service.
- Apporter un soutien au service en salle et/ou au bar si nécessaire.
- Gestion et organisation :
Gérer les stocks de denrées alimentaires et du matériel nécessaire au snacking.
Passer les commandes auprès des fournisseurs en concertation avec le Chef Barman.
- Hygiène et entretien :
Réaliser la plonge en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
Entretenir les espaces de cuisine, le matériel et les outils utilisés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté.

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et capable de s'adapter aux exigences d'un environnement exigeant. Les qualités et compétences suivantes sont attendues :
- Compétences culinaires : Notions de cuisine indispensables pour le poste.
- Connaissance des normes HACCP : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec application stricte dans toutes les tâches.
- Savoir-être :
Présentation soignée, adaptée à un cadre haut de gamme.
Ponctualité et fiabilité.
Dynamisme et sens du travail en équipe.
- Polyvalence et autonomie : Capacité à gérer différentes missions avec efficacité et à travailler de manière indépendante.
- Flexibilité : Disponibilité pour des horaires variables ou des ajustements en fonction des besoins.

Ce poste offre une opportunité idéale pour développer vos compétences dans un cadre unique et convivial.

Expérience similaires requises.
Références exigées.
Permis B et véhicule personnel recommandés.

Possibilité de logement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.