Chef de partie extra h/f lisses (91) (h/f)

Description du poste:

Vous avez une première expérience de chef de partie H/F en cuisine traditionnelle ?
Vous recherchez un poste en horaire continu ?
Vous souhaitez une rémunération attractive ?

Vous voulez travailler au sein d'un restaurant d'entreprise sur Roissy Charles de Gaulle ?
Ou bien vous préférez la cuisine traditionnelle au sein d'un hôtel étoilé ?

SES INTERIM recrute ses nouveaux ambassadeurs.
Pour des missions régulières ou ponctuelles, en temps plein ou pour compléter vos revenus, nous vous proposons des extras sur mesure en fonction de vos critères et de vos disponibilités.
Dans ce cadre nous recherchons des Chef de partie H/F afin d'agrandir nos effectifs et de répondre au mieux aux besoins de notre clientèle.

Description du poste :

Sous la responsabilité du Sous-Chef, le Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
Le Chef de partie H/F contribue au succès de la cuisine en s'impliquant dans les opérations culinaires quotidiennes (portionner, griller, présenter).

Vos missions :

- Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid, séminaires) ;
- Être en charge de la réalisation et de la préparation des plats ;
- Confectionner les plats de la carte ;
- Respecter les normes d'hygiène et sécurité ;
Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts :

- Vous êtes idéalement issu d'une formation hôtelière ou vous avez une expérience sur un poste équivalent ;
- Vous avez des connaissances HACCP ;
- Autonomie, curiosité et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission ;

Experience: 1 An(s)

Compétences: Procédures de cuisson sous vide,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.