Maître d'hôtel (h/f) - la côte saint jacques & spa

EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de la Restauration.

1. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
2. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
3. Vous répartissez et dirigez avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
4. Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
5. Vous adaptez votre organisation et vos effectifs en fonction de l'activité.
6. Vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats vos besoins de renouvellement de stocks.
7. Vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.
8. Vous organisez et contrôlez le travail de votre équipe.
9. Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
10. Vous êtes en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.

BENEFICES :

11. Evoluer au sein d'une équipe motivée et qualifiée
12. Travailler dans une maison éco-responsable
13. Une maison à taille humaine respectant ses collaborateurs
14. Possibilité d'Embauche en couple
15. De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
16. Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
17. D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
18. La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
19. Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 8 années à un poste et établissement similaire.