RESPONSABILITÉS :
MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES DU POSTE :
· Assurer et participer au bon fonctionnement du Multi Accueil
· Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.
· Assurer l'hygiène du linge et du matériel pédagogique
· respecter les différents circuits d'évacuation des déchets et linges sales (cf protocoles)
· En cuisine :
· Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.( remise en température ou maintien en température )
· Réceptionner, stocker et relever les températures de la livraison
· Préparer les entrées, les desserts, gâteaux,...
· Préparer le chariot de la mise en place des tables( vaisselle, pots à eau..)
· Gérer les stocks du matériel et des produits d'entretien
· Assurer l'entretien de la cuisine selon le Plan de Nettoyage.
En buanderie :
Assurer l'entretien du linge et des appareils ménagers de la buanderie
.Désinfection des jouets
Auprès des enfants :
· Veiller à la santé, la sécurité des enfants en respectant les différentes règles d'hygiène
· Assurer le Rangement, nettoyage des tables, de la salle de restauration et de la buanderie.
· Prendre la responsabilité de l'entretien du matériel pédagogique (suivi et gestion)
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil :
· Formation HACCP
· Expérience en restauration collective souhaitée
· Savoir travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe
· Savoir prendre des initiatives
· Bon sens du relationnel
· Motivation
· Etre en capacité de rendre compte de ses actions et signaler les dysfonctionnements
· Méthodique, rigoureuse, ponctuelle
· Disponible, discrétion, respect d'autrui
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé non qualifié
Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.
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