Recherche chef de partie cuisine (h) (f) en contrat à durée indéterminée à compter du 24/03/2025
poste basé à Aix en Provence
sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.
- Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.
En contrepartie de vos fonctions, vous percevrez une rémunération de base mensuelle brute de 2 295.63 € ; deux mille deux cent quatre-vingt-quinze Euros et 63 centimes pour 169 heures mensuelles de travail. A cette rémunération s’ajoute la majoration de 10% applicable pour les heures comprises entre la 35ème et la 39ème heure (correspondant à 17h33 mensuelles) soit la somme de 23.78 € et une indemnité de nourriture mensuelle fixée suivant les dispositions réglementaires en vigueur au 01/01/2024 de 182.60 Euros (22 jours X 4.15 Euros X 2 repas), ce qui portera le salaire mensuel brut à 2 502.01 Euros, deux mille cinq cent deux Euros et 1centime.
convention collective HCR
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