Directeur de restaurant - mc donald de givet

Directeur de Restaurant - MC Donald de Givet

Responsable d’un centre de profit, le Directeur de restaurant est garant de la gestion globale du restaurant : managériale, opérationnelle, financière, commerciale, sécuritaire, et des ressources humaines, notamment quant à la formation et à la gestion du personnel. Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l’Enseigne, le Directeur de Restaurant est aussi en charge de l’accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d’analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.

Missions principales :

* Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance
* Piloter, contrôler et développer l'activité du restaurant en respectant les procédures de l'enseigne et de la franchise
* Organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches et la formation
* Animer et superviser votre équipe
* Entretenir la dynamique positive du groupe
* Participer aux rushs et soutenir votre équipe
* S'assurer de l'entière satisfaction client
* Être responsable du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et inventaires mensuels
* Gérer les approvisionnements, les stocks et entretenir le lien avec les fournisseurs
Ce que tu apportes à l’équipe…

Expérience sur un poste de Direction en Restauration Rapide ou d’un centre de Profit. Votre expertise en contrôle de gestion vous permet de piloter la performance du restaurant. Diriger, animer et motiver votre équipe vous plaît. Vous avez des compétences managériales, un leadership naturel et appréciez faire du feedback réactif.

Vous savez prendre les décisions adaptées aux situations rencontrées sur le terrain. Vous avez une attitude exemplaire qui reflète votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité.

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