Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au coeur d'un des plus grands évènements sportifs tel que Roland Garros.
Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de cuisine H/F.
A ce poste, vos missions seront les suivantes :
Intégrer, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine.
Garantir le respect des règles d'hygiène.
Gérer la production des repas.
Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
Proposer des menus.
Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas.
Missions RSE :
Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique (plastique aluminium...), amélioration de l'expérience collaborateurs.
Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.