Chef de cuisine passionné(e) (h/f)

Bienvenue à la Brasserie Wallace, Un bel établissement au coeur du Nancy historique où convivialité et plaisir culinaire se rencontrent dans une ambiance chaleureuse et festive.
Ce que nous vous proposons :
* Un terrain de jeu culinaire exceptionnel : Une cuisine spacieuse,lumineuse et ultra-équipée, prête à accueillir votre créativité sans limites.
* Un équilibre vie pro/vie perso idéal : Services uniquement le soir à partir de 17h et le dimanche midi, vous offrant deux jours de repos consécutifs et des matinées libres pour profiter de vos passions.
* Un challenge stimulant : Préparer et lancer une carte estivale fraîche et dynamique qui ravira nos habitués et séduira de nouveaux gourmets.
* Une dimension événementielle : Participer activement à notre activité traiteur lors des nombreuses privatisations et événements spéciaux que nous accueillons.
Votre mission, si vous l'acceptez :
* Créativité culinaire : Imaginer, concevoir et réaliser des plats innovants et savoureux pour notre nouvelle carte estivale., ainsi qu'une carte tapas pour les débuts de soirées.
* Leadership inspirant : Encadrer, motiver et fédérer une équipe de cuisine dynamique, en insufflant une ambiance de travail positive et collaborative.
* Gestion maîtrisée : Superviser les approvisionnements, contrôler les coûts et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
* Un défi estival stimulant : Élaborer une nouvelle carte de tapas fraîches et innovantes pour accompagner les apéros en terrasse durant la saison estivale.
* Une dimension événementielle enrichissante : Participer activement à notre activité traiteur lors des nombreuses privatisations et événements spéciaux que nous accueillons.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef prêt(e) à évoluer et à franchir le cap.
* Âme créatif(ve): Votre imagination débordante, votre sens de l'esthétique et votre passion pour la cuisine vous pousse à innover constamment.
* Gestionnaire aguerri(e): organisé(e) et rigoureux(se), vous avez jongler entre créativité et contraintes budgétaires.
* Excellentes compétences en gestion et en organisation. Vous êtes convaincu(e) que le succès passe par la cohésion et la bonne humeur au sein de votre brigade.
* Bon relationnel et esprit d'équipe.
Si vous êtes un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve), à la recherche d'une opportunité excitante, et enrichissante ou la routine n'aura pas sa place dans votre quotidien dans un cadre de travail très agréable, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 523,00€par mois
Horaires:
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Primes
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 08/04/2025