Second de cuisine h/f

Nous recrutons un second de Cuisine H/F, pour un établissement dynamique et chaleureux, géré par deux associés passionnés et expérimentés, eux-mêmes cuisiniers de métier et propriétaires depuis plusieurs années. Ils mettent un point d'honneur à assurer un équilibre entre travail et vie sociale pour l'ensemble de leurs collaborateurs.

L'établissement :

Situé en bord de mer, avec une équipe dune quinzaine de collaborateurs.

Capacité : 40 à 60 couverts par service en hiver / 200 à 250 couverts par service en été.

Ce que nous offrons :

Contrat de 39 heures par semaine, avec récupération des heures supplémentaires.

2600 brut. En tant que second de cuisine H/F, le candidat aura l'opportunité de jouer un rôle clé au sein d'une équipe dynamique, sous la direction d'un chef expérimenté qui connaît parfaitement l'établissement et sa clientèle.

Les missions principales incluent la préparation des plats, l'assistance dans l'élaboration du menu, ainsi que la supervision des opérations en cuisine.

Le second de cuisine collaborera étroitement avec le chef pour garantir la cohérence des saveurs et l'esthétique des assiettes tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Évoluant dans un environnement stimulant, le second de cuisine bénéficiera d'une structure collaborative, propice à l'échange d'idées et d'innovations culinaires.

Rejoindre cette équipe, c'est non seulement contribuer à l'essor d'une cuisine reconnue, mais aussi s'engager dans une aventure culinaire enrichissante et pleine de défis. L'ambition du candidat d'évoluer au sein de l'équipe sera essentielle pour renforcer l'identité culinaire de l'établissement et satisfaire une clientèle fidèle et exigeante.