Aide de cuisine/plongeur(se) (h/f)

Rejoignez notre équipe et participez à la création de souvenirs inoubliables.
Notre mission est de créer une expérience unique basée sur le "savoir accueillir" avec un service chaleureux, attentionné et bienveillant.

Dans le cadre de cet engagement et de notre labellisation Clef Verte, nous sommes à la recherche d'un(e) Aide de Cuisine / Plongeur(se) pour rejoindre notre équipe.
Vous assistez le cuisinier dans la confection des repas et la présentation des plats et assurez la plonge lors des services ainsi que le nettoyage des locaux de cuisine et annexes. Vous contribuerez ainsi à la satisfaction de nos groupes d'enfants, jeunes adultes et adultes.

Sous le contrôle du responsable Hôtellerie et Restauration, vos missions seront :

- Participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage et service) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Réceptionner et stocker les produits alimentaires.
- Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
- Assurer la plonge batterie et vaisselle lors des services

Nous recherchons des candidat(e)s partageant notre passion pour l'accueil et possédant les compétences suivantes
- Niveau CAP cuisine ou employé de collectivité ou expérience
- Formation HACCP appréciée
- Expérience dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie appréciée

- Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d'entretien
- Sens de la rigueur et de l'organisation
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Sens de l'écoute et convivialité
- Réactivité et adaptabilité, aptitude au changement
- Excellente présentation et sens du service client.
- Bienveillance, discrétion et honnêteté.

Conditions d'emploi :

- Type de contrat : CDD saisonnier (8 mois) à compter du 21 février au 31 octobre 2025.
- Temps de travail : Temps plein, 35h hebdomadaires annualisés.
- Rémunération Coef 257 suivant CC Eclat- Salaire brut de 1 837,00 € mensuel
- Journée avec coupure et travail quelques week-end
- Prime de coupure
- Mutuelle d'entreprise

Comment Postuler :

Si vous souhaitez rejoindre l'équipe du Manoir de la Goëletterie et pensez correspondre au profil recherché, veuillez envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation à administration@manoircva-saintmalo.fr.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Organisation de l'espace de travail,Respect des délais de préparation,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Préparer les viandes et les poissons,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.