Description du poste :
Vous êtes passionné par votre métier mais souhaitez également profiter de vos week-ends, ce poste rare dans ce domaine d'activité est fait pour vous !
Poste du lundi au vendredi de 4h30 à 12h30.
Gestion d'une équipe de 4 personnes.
Maîtrise de tout le processus de fabrication du pain artisanal, des pains spéciaux, du snacking. Façonnage à la main.
les points forts de ce poste :
Qualité des produits (100% fait maison, farine biologique, levain, beurre AOP de Montaigu).
Réputation de l'établissement, excellence et développement.
Cadre de travail : excellente ambiance, quartier, autonomie de travail.
Lundi-Vendredi 4h30-12h30 ;
Déjeuner sur place offert.
Description du profil :
Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Suivre l'état des stocks - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel, façonnage à la main - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur
Experience: Débutant accepté
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et ...
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