Boucher(e) en atelier de production - h/f

Nous recherchons pourl'Atelier traiteur de Fretin, son futurBOUCHER (H/Ftemps plein !
Vos missions principalesMission 1 : Avant la production
Vérifier les besoins en produits
Point des stocks Hebdomadaire
S'assurer de la qualité des denrées reçues
Stocker la marchandise en respectant les emplacements et la rotation des produitsMission 2 : Pendant la production
Réaliser les préparations préliminaires
Réaliser les découpages dans le respect des fiches techniques de fabrication
S'assurer de l'envoi des commandes ou stocker les produits finisMission 3 : Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire
Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène en matière de fabrication (décontamination, refroidissement...)
Entretenir et nettoyer son espace de travail et de son matériel
S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denréesMission 4 : Stockage
Vérifier les DLC, gérer les stocks
Participer à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables...)
Respecter la procédure de stockage et DLC (FIFO)

Experience: Débutant accepté

Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.