Chef de cuisine h/f

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Vous avez de l'expérience en CUISINE traditionnelle et/ou collective ?

Dans une structure humaine où vous serez en contact direct avec les résidents, ce poste est fait pour vous !

Nous recherchons un CHEF DE CUISINE H/F pour un établissement d'accueil, une maison de vie situé à Vertou. Vos missions seront les suivantes :

- Gestion des stocks et gestion des commandes fournisseurs

- Création de menus

- Production du menu du jour (80 couverts / jour)

- Gestion des stocks et produits locaux de saison

- Formation et supervision de l'équipe de cuisine

- Nettoyage des locaux selon les normes HACCP

- Gestion d'un commis

Éléments contractuels :

- CDI en temps plein

- 35.H/semaine

- Du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30, 1 week-end travaillé sur 2 suivant les réservations, dimanches travaillés majorés

- 3 journées en coupure

* 13ème et 14ème moi

- 28K€ à 29K€ brut annuels

- Secteur Vertou / Accessible en transport en commun.