Description du poste :
Notre agence Adéquat de Thonon-les-Bains recrute un ou une Chef de Cuisine Gérant F/Hpour un CDI agent de maîtrise assimilé cadre situé à Thonon-les-Bains pour son client spécialisé en Restauration collective.
Vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration collective dans sa totalité et apporter votre savoir-faire pour le compte d'une entreprise spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire.
Vos missions seront les suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stock
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Description du profil :
Le Profil Adéquat :
* Expérience en gestion de cuisine et management d'équipe
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Compétences en informatique
* Capacité à gérer les relations avec les fournisseurs
* Formation en cuisine ou gestion hôtelière appréciée
Ce que nous vous proposons :
· 15 jours de RTT
· 37 heures/semaine
· Travailler 1 week-end sur 2
· 13ème mois après un an de présence
· CDI agent de maîtrise assimilé cadre
· Rémunération entre 2700 à 3000 euros brut selon profil
Si cette mission vous plait, envoyez nous votre candidature. L'un de nos recruteurs vous recontactera.
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Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre à l'agence et nous serons ravis de répondre à vos questions au***.
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