Vous gérez la cave et aidez les clients à choisir leurs vins, en fonction de leurs goûts et des plats qu'ils ont choisis :
- Veiller à la bonne tenue de la cave, s'assurer que le vin est conservé dans de bonnes conditions.
- Suivre l'évolution des vins de garde, afin que les vins âgés de cinq ou dix ans aient bien vieilli lorsqu'on les apporte aux clients.
En salle, vous conseillez la clientèle sur le choix d'une bouteille.
Vous surveillez ou effectuez vous-même le service, vérifiez que la bouteille est à la bonne température et la faites décanter en carafe si nécessaire.
Poste pour le service du soir uniquement et donc sans coupure
Repos le dimanche + 1 jour à définir avec l'employeur.
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