Chef de partie h/f

CHEF DE PARTIE H/F - LA JEANNE BRASSERIE
Brasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Jeanne Brasserie est situé place de la République, en plein cœur de Dijon.
Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon !
Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Chef de partie.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réalisez une prestation alimentaire de qualité pour les clients. Vous êtes amenés à remplacer le Chef de cuisine lors de ses absences et le dégager de certaines obligations au quotidien. Vous faites preuve d'une grande polyvalence dans l'élaboration des plats.
Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants, votre créativité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien.
Vos missions principales :
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef
- Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats,
- Remplacer le Chef de cuisine lors de ses repos,
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel,
- Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène,
- Assurer la gestion des stocks en collaboration avec le Chef de cuisine.
Profil recherché :
- Expérience similaire dans d'autres établissements de type brasserie,
- Sens de l'organisation et réactivité,
- Véritable attachement au travail en équipe,
- Qualités relationnelles.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 42heures
Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible
Salaire : Entre 2 200 € et 2 500 €, à définir selon profil
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2¿400,00€à2¿800,00€par mois
Horaires:
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel