Nous recherchons des Extras Chef de Partie expérimentés pour assurer la préparation et l'envoi d'un repas assis lors d'une soirée au Théâtre de la Garenne-Colombe. Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité et que vous avez le sens du service, rejoignez-nous pour cette mission ponctuelle !
Mission :
- Préparation des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Envoi des plats pour un service de qualité
- Coordination avec l'équipe en cuisine et en salle
- Gestion du timing pour garantir une expérience gastronomique fluide
Chez United Kitchens, nous nous engageons à placer la transition alimentaire au coeur des événements d'entreprise. Situé au Château de Nanterre, les équipes travaillent chaque jour à l'élaboration d'une cuisine durable, respectueuse de la planète et de ses habitants. Nous proposons un large choix à nos client. En appuyant l'équipe de production, vous aurez l'occasion de travailler sur des cocktails (type sablés, pièce lunch, etc.), des buffets et des repas assis. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
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