Chef de partie (h/f)

L' Hôtel SAPHIR *** (Lyon 9 / Gorge de Loup) recherche un Chef de Partie (H/F) pour son Restaurant "A PAS DE LOUP". Poste sur 35h / semaine en coupure du lundi au jeudi soir et vendredi midi. Travail le week-end selon les réservations de groupes touristiques
Vous serez responsable des préparations culinaires, sous l'autorité du Chef de Cuisine, afin de garantir la qualité et la satisfaction au quotidien de nos clients. Possibilité d'évolution en interne selon les compétences.
Responsabilités :
- Assurer la mise en place de la carte selon l'activité (séminaire, groupes) et les directives du Chef de Cuisine.
- Respecter les fiches techniques et veiller à limiter les pertes de marchandises.
- Etre capable d'assurer le rythme des services.
- Assurer la propreté et l'hygiène de vos espace de travail (et de la cuisine en général) en maitrisant des normes HACCP.
Exigences :
- Expérience obligatoire de 2 ans minimum en restauration.
- Maîtrise obligatoire des techniques de fabrication et de cuissons.
- Capacité à travailler de façon autonome en respectant les délais.
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
Avantages :
- Prise en charge des transports en commun à 50%
- Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 75%
- Chèques-Vacances (à partir d'un an d'ancienneté)
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 200,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 03/03/2025

Experience: Expérience exigée