Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
*Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
*Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.
*Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.
*Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.
*Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.