Vous êtes l'un des cuisiniers expérimentés de la cuisine.
Vos missions:
- Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match
- Etre le roi des fiches techniques
- Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
- Griller, assaisonner, dresser
- Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
Vous serez amené à gérer un ou 2 salariés
Experience: 6 Mois - Poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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