Réceptionner, contrôler et préparer les viandes
Réaliser la découpe et le désossage selon les normes de production
Assurer le parage et le tri des morceaux de viande
Respecter les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience en industrie agro-alimentaire
Bonne maîtrise des techniques de transformation des viandes
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe
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