Responsable de cuisine - crêperie traditionnelle (h/f)

Offre d'Emploi : Responsable de Cuisine - Crêperie Traditionnelle

Lieu : Arpajon (91)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rémunération : 1500€ Net pour moins de 1 an d'expérience / 1800€ Net pour 1 an d'expérience / 2000 € Net pour 2 ans et plus (négociation possible pour + de 3 ans d'expérience)
Avantages : Pourboires + 1 repas offert par jour

Qui sommes-nous ?
Notre crêperie traditionnelle s'apprête à ouvrir ses portes à Arpajon. Nous mettons à l'honneur des crêpes et galettes authentiques, préparées avec des ingrédients de qualité et dans le respect du savoir-faire breton.

Votre mission
En tant que Responsable de Cuisine, vous serez garant(e) de la qualité des plats servis et du bon fonctionnement de la cuisine.

Préparation & Production
- Réaliser et maîtriser la cuisson des crêpes et galettes
- Préparer les garnitures et gérer les mises en place
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité

Gestion de la Cuisine
- Superviser et organiser le travail en cuisine
- Gérer les stocks et faire un rapport afin que le gérant puisse faire les commandes auprès des fournisseurs
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Encadrement & Esprit d'Équipe
- Former et accompagner les futurs membres de l'équipe cuisine
- Assurer une bonne coordination avec la salle

Profil recherché
- Expérience en crêperie indispensable (minimum 2 ans)
- Sens des responsabilités et gestion de la cuisine en autonomie
- Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine bretonne
- Capacité à maintenir une organisation efficace

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre de travail convivial et une ouverture où vous pourrez apporter votre touche personnelle
- Un poste à responsabilités avec de l'autonomie et des défis motivants
- Une opportunité d'évoluer avec le restaurant

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et nous vous contacterons.

À bientôt pour cette belle aventure culinaire ! :)

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Étaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.