Maître d'hôtel (h/f)

Rejoignez le Grand Hôtel La Cloche, établissement mythique datant de 1424 et entièrement rénové dans un style contemporain !

Hôtel 5 étoiles, fleuron des Hôtels Bourgogne Qualité et de la marque Mgallery, l'établissement dispose de 88 chambres, dont 5 suites et appartements, 1 restaurant gastronomique, 1 bar, 600 m2 de salons de réceptions, 1 spa, 1 jardin. www.hotel-lacloche.fr

Nous sommes à la recherche de notre Maitre d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre formidable équipe.

En tant que Maitre d'Hôtel, vous incarnerez l'âme du Grand Hôtel La Cloche

Votre rôle est de faire vivre une expérience et apporter de l'émotion à nos clients.

Vos missions :

Assure la bonne gestion du service
Gére les équipes en collaboration avec le responsable
Assure un excellent accueil et service aux clients
S'assure de la satisfaction des clients
Conseille et fidélise en faisant de chaque client, un client unique
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
Communique dans un esprit d'équipe avec vos collègues
Participe avec l'équipe à la dynamique d'évolution du restaurant

Votre expérience et vos qualités:

Vous justifiez d'une expérience confirmée acquise dans un établissement de luxe ou un restaurant gastronomique.

Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Disponibilité et réactivité
Rigueur et organisation

Connaissance des vins
Maîtrise de l'anglais à l'oral

Experience: Expérience exigée

Le Grand Hôtel 5 étoiles La Cloche est un véritable monument de Dijon. Il dresse fièrement sa majestueuse façade néo-classique devant le jardin public Darcy, idéalement situé au coeur même de la cité des ducs de Bourgogne. Le Grand Hôtel La Cloche participe à la renommée de Dijon dans le monde entier. Étant le seul hôtel 5 étoiles de la ville, il met à l'honneur avec élégance ce sens de l'accueil si particulier qu'on ne trouve que dans l'hôtellerie de prestige.

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