Second de cuisine h/f

La Foganha est un établissement de renom situé à Castres, offrant une expérience culinaire unique alliant tradition et modernité. Notre équipe passionnée s'engage à servir des plats préparés à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.


Nous recherchons un Second de Cuisine h/f dynamique et motivé pour rejoindre notre brigade. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin de garantir une qualité de service irréprochable ainsi que des plats savoureux. Voici les missions principales qui seront confiées :


- Responsable du poste Chaud et de la Cuisson à la Braise

- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits

- Contribuer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives

- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe


Le profil recherché pour ce poste est une personne passionnée par la cuisine, capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir :


- Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire

- Formation CAP/BEP en Cuisine

- Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail

- Bonne communication et esprit d'équipe

- Créativité culinaire et passion pour les produits de saison


Salaire et avantages du poste :

- Salaire mensuel selon expérience

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Ambiance de travail conviviale et dynamique

- Possibilités de développement professionnel et de formation continue


Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Nous serions ravis d'échanger avec vous.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.