Maitre d'hôtel - h/f

Description :

Vos missions en qualité de maitre d'hôtel:
* Veiller au remplissage du restaurant et au respect des normes de qualités
* Accueil et accompagnement des clients tout au long du repas
* Coordination et supervision des activités de service
* Gestion des plannings et des équipes
* Participation active au service en salle : prise de commande, gestion de la clientèle
* Actions de vente additionnelle
* Suivi et contrôle des salles et offices
* Gestion de la caisse et des encaissements
* Gestion des stocks et approvisionnements
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Formation des équipes
* Veille concurrentielle
* Participation à la commercialisation
* Gestion des groupes et banquets



Profil recherché :


Une expérience confirmée de Maître d'Hôtel dans un restaurant, idéalement en Hôtel-Restaurant.
* Excellente présentation,
* Dynamique et ayant l'esprit d'équipe,
* Très bonne connaissance des standards de service,
* Polyvalence,
* Autonomie et prise d'initiative,
* Personne de terrain,
* Connaissance des vins et champagnes
* Anglais nécessaire

Experience: Expérience exigée

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.