Chef de partie (h/f)

Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle essentiel dans la brigade de cuisine, travaillant sous la supervision du chef et de son second pour garantir un service alimentaire exceptionnel et une expérience culinaire mémorable.
Duties
- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité selon les standards établis
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes
Experience
- Expérience préalable en restauration
- Maîtrise de la manipulation des aliments et du service en cuisine
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique
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restaurant ouvert les midi du lundi au jeudi et le dimanche midi
ouverture midi et soir le vendredi et le samedi
Un dimanche par mois d'ouverture du 1er janvier au 31 mai
Poste à temps complet, un Week-end sur cinq de repos

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle