Responsable de restauration h/f

A la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?
Notre équipe de salle cherche un nouveau leader capable de les accompagner et de les dynamiser dans le quotidien de notre restaurant, destiné à une clientèle extérieure, hébergée, séminaire et banqueting.
En réel chef de bande, vos journées s'articuleront autour des missions suivantes :
* Manager, accompagner, former et motiver les collaborateurs de son équipe pour accroître leur performance et la cohésion de groupe,
* Être garant du bon déroulement des différents repas des Clients de l'établissement
* S'assurer du bon suivi des consignes de travail par les collaborateurs de son équipe et, le cas échéant, apporter les corrections qui s'imposent
* Elaborer le planning de travail du service de Restauration en tenant compte de la règlementation en vigueur,
* Faire le lien entre la Direction, son équipe, ainsi que les autres Chefs de Service de l'établissement,
* Être force de proposition pour l'élaboration de la stratégie commerciale du Restaurant et la faire vivre au quotidien (carte, bar, vins, tarifs, etc...)
* Participer aux tâches de gestion des stocks (inventaire, achats, maîtrise des coûts, etc...)
L'expérience professionnelle
* 5 ans d'expérience minimum en Service de restauration,
* Anglais parlé et écrit,
* Diplôme ou certification en Restauration recommandé,
* La motivation, le savoir-être et le dynamisme feront toute la différence,
* Capacité à fédérer, former, être juste et à l'écoute.
Avantages
* Autonomie et liberté,
* All Heartists : programme d'avantages dédiés aux collaborateurs du groupe Accor,
* Mutuelle,
* Aide au financement des formations,
* Une équipe au top !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 17/03/2025

Experience: Expérience exigée