Chef de partie (h/f)

Le restaurant la Galéjade situé 4 quai Perrière 74000 ANNECY recherche un.e Chef de partie H/F pour sa saison 2025.

Vos missions seront diverses et variées:
-Préparer et dresser des plats froids avec soin et créativité
-Assurer la mise en place des ingrédients selon les recettes et les directives du Chef
-Maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire
-Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade pour garantir une expérience client exceptionnelle

Compétences et qualifications :
-Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique
-Maîtrise des techniques de préparation des plats froids
-Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Créativité, rigueur et sens du détail
-Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress

Poste 44H par semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.