Second de cuisine h/f - brasserie haut de gamme

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients :
UN SECOND DE CUISINE H/F

Brasserie historique haut de gamme servant des spécialités françaises située Porte Maillot.

MISSIONS
- Assurer la bonne exécution des tâches pendant le service
- Assurer la qualité et la constance de son travail
- Contribuer à la bonne entente de l'équipe
- Fédérer et participer à la construction de son équipe
- Animer et assurer en permanence la propreté des locaux et leurs abords
- Planifier et communiquer les approvisionnements nécessaires en fonction des ventes
- Assister le chef et la direction dans la planification des menus et le développement des fiches recettes
- Mettre son expertise et sa créativité au service du restaurant

PROFIL
Vous justifiez de premières expériences significatives en cuisine et vous souhaitez confirmer votre position de manager.
Le rush ne vous fait pas peur et vous avez la capacité d'anticiper, de préparer les coups de feu.
Votre rigueur fait votre réputation et votre autonomie votre force.

TERMES DU CONTRAT
- Poste en CDI
- Salaire : 2 800 - 3 000€ net
- horaires en coupures
- Repos : dimanche - lundi