Second de cuisine f/h

Mieux nous connaître

Situé en Dordogne, niché au coeur des vignes le Yelloh! Village Pomport Beach**** est ouvert de Mai à Septembre.

Notre site dispose de 116 locatifs et 92 emplacements de camping sur 12 hectares. Nous proposons des infrastructures de qualité: un lac de baignade, un parc aquatique, un wakepark, un bar-restaurant, ...




Description du poste

Au sein de notre restaurant de type brasserie/pizzeria (jusqu'à 180 couverts par service), vous serez en charge d'épauler le chef de cuisine et de le remplacer lors de son repos hebdomadaire.



Vous aurez pour mission les préparations du restaurant :
- pizzas
- hamburger
- salades
- frites

- cuisoon de viande

- préparation de dessert ...



Nettoyer l’ensemble de la cuisine et de ses équipements.

Vérification des denrées et gestion des stocks

Réception des marchandises

Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène, de sécurité et procédures HACCP.

L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures.


Profil recherché
* 1 saison minimum obligatoire en tant que chef de partie ou second de cuisine.
* Coordination et communication avec la cuisine et la salle pour synchroniser la sortie des tables.
* Résistance au stress et aux "coups de feu"
* Ce poste impose rapidité, organisation et propreté.
* Sens du service et de la propreté
* Des connaissances en Anglais seraient un plus.



* Un jour de repos hebdomadaire en Juillet/Août
* Salaire: taux horaire 13.66€
* Contrat saisonnier 42h/semaine modulation
* Poste logé
* Prise de poste de Mai à Août