Vous découpez, désossez, dénervez, dégraissez, et ficelez les rôtis et autres pièces de viande.
Commerçant, vous conseillez la clientèle sur le choix des morceaux, les façons de les accommoder et les temps de cuisson.
Fabricant, vous préparez aussi des produits plus élaborés : paupiettes, volailles farcies, rognons, etc...
Vous assurez l'entretien de l'espace de travail..
Etre en capacité de faire les commandes est un plus.
Vous travaillez du lundi au samedi et un dimanche sur 3.
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