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- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Traçabilité des produits
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