Demi-chef de partie / plongeur en cdd h/f

Sur une ravissante place au du Sentier, l'Hôtel Edgar & Achille vous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.
Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses et inattendues situées dans un ancien atelier de confection et de textile.
Au cœur d’une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats raffinés, élaborés avec des produits frais et de saisons.
Venez découvrir un lieu étonnant tant convoité par les visiteurs et animé par les parisiens.
L'Hôtel Edgar & Achille appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.
Avantages :
* CSE externalisé
* Indemnités nourriture
* Remboursement des transports à 75%



En qualité de Demi-chefde partie / Plongeur et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la coordination de certaines tâches de préparation en cuisine, tout en assurant le nettoyage de la vaisselle et en maintenant la propreté de la cuisine.

Au sein de l’entreprise, vous serez en charge des missions suivantes :
· Assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et la mise en place ;
· Exécuter certaines tâches de cuisson et d'assemblage sous la supervision du chef de partie ;
· Garantir la qualité des plats produits dans la section attribuée ;
· Assurer le lavage manuel ou à la machine de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine ;
· Maintenir la propreté des plans de travail, des équipements et des surfaces de cuisine ;
· Assister le personnel de cuisine en effectuant des tâches de préparation simples ;
· Assurer une communication efficace pour garantir une transition fluide entre les tâches ;
· Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
· Assurer la propreté constante de la vaisselle et des équipements.

Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée du 1er au 14 avril 2025.
Poste en 39h, sans coupure, avec 2 jours de repos consécutifs.