Vendeur / vendeuse en auberge-boulangerie (h/f)

Affecté(e) à la vente des produits, vous êtes chargé(e) de :
- Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de la clientèle : 1/ par vos qualités personnelles de chaleur et de gentillesse, et par votre bonne humeur quotidienne ; 2/ par une connaissance précise et détaillée des produits ; 3/ par votre orientation client, recherchant en permanence la satisfaction de celui-ci
- Assurer la vente optimale des produits : 1/ par votre capacité à identifier les besoins de votre clientèle (exprimés ou non) ; 2/ par votre capacité à proposer des alternatives et / ou à suggérer à votre clientèle des produits complémentaires ; 3/ par votre connaissance du merchandising pour mettre en valeur l'ensemble de la gamme des produits, et votre rigueur pour assurer le maintien de cette présentation attractive tout au long de la journée ; 4/ par votre capacité à anticiper les risques de ruptures et à recommander aussi souvent que nécessaire des produits au laboratoire
- Gérer les opérations d'encaissement, et de clôture de caisses en fin de journée
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel
- Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction et le/la Responsable de Production
Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
Poste de 35 H/S. L'amplitude de travail est de 6h30 à 20H15 du lundi au dimanche, 365 jours par an. Votre temps de repos sera organisé avec 2 jours de repos consécutifs par semaine - sauf exceptions pour cause de surcharge de travail (Noël,...). Vous pourrez bénéficier d'un week-end de 4 jours toutes les 5 semaines.
Poste évolutif vers plus de responsabilités, selon profil.

Experience: 2 An(s) - en vente

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Argumentation commerciale,Utilisation de trancheuse,Types de produits boulangers,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réaliser la mise en rayon,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Participer à un inventaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'emballage de produits frais,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.