Responsable de salle

Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pour, pour son village vacances de Vaison la Romaine classé trois étoiles et labélisé Clé Verte, composé de 75 chambres, un(e) responsable de salle en CDD de 7 mois :

- Du 1er avril au 31 octobre 2025

- Poste à temps plein

- Rémunération 1919€ brut mensuel pour 35h hebdomadaires

- Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés

Missions :

Manager

- Assurer l'organisation et la coordination d'une équipe de 4 serveurs

- Organiser et contrôler le service en salle

- Assurer la communication avec la cuisine

- Coordonner et assurer l'entretien des locaux

Veiller au bien-être de la clientèle

- Accueillir et installer les clients dans la salle

Contrôler

- Les quantités servies en adéquation avec les procédures en place

- Veiller au respect des procédures de nettoyage et des consignes d'utilisation des produits d'entretien

- Veiller à la propreté de la vaisselle, nappes et plats présentés,

- Assurer l'approvisionnement et le réapprovisionnement des buffets, corbeilles de pain, condiments, vaisselle

- Gérer les stocks

Profil
Vous justifiez d'une expérience en salle de 2 ans
Vous êtes disponible, engagé(e), réactif(ve), avec un très bon relationnel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.