Description du poste :
Antée formation vous propose de vous former au titre professionnel Arts culinaires et Pâtisserie (Niveau Bac) durant 12 mois en alternance.
Les modules étudiés en formation :
- Module 1 : Participer à l'organisation d'une cuisine.
- Module 2 : Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires.
- Module 3 : Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant.
Vos missions en entreprises seront les suivantes :
- Participer à l'organisation de la cuisine.
- Contribuer à l'élaboration de la carte, des menus et des suggestions.
- Sélectionner des produits en fonction des attentes de la clientèle du restaurant.
- Maitriser de nouvelles recettes.
- Gérer les coûts et les stocks des produits.
- Animer et féderer son équipe.
Les emplois visés :
Chef de partie ; Second de cuisine ; Cuisinier ; Chef en pâtisserie
CE QUE NOUS TE PROPOSONS
- Démarrage dès le mois d'Octobre 2025
- Débutant accepté
- Un suivi personnalisé avant et pendant ta formation afin de trouver une entreprise en alternance
- Des ateliers d'accompagnement
- Un campus de qualité
Description du profil :
La cuisine est votre passion ? Vous souhaitez vous spécialiser davantage au métier de chef cuisinier ?
Rejoignez-nous en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.