Au sein d'un restaurant de spécialités japonaises et sushis, restauration sur place et à emporter, vos missions seront :
- préparer les ingrédients, maitriser la découpe de poissons crus
- préparer les entrées, soupes et salades japonaises
- préparer les sushis, makis, nagiris et sashimis
- créer une carte de sushis riche
Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et la réception des livraisons
Vous maitrisez les règles d'hygiene et les normes HACCP
Vous travaillez du mardi au samedi de 11h à 14h et de 19h à 23h
Plusieurs postes à pourvoir
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