L'Insolite est un établissement situé à Douarnenez, dans le Finistère, offrant une cuisine moderne et inventive dans un cadre convivial et chaleureux. Notre objectif est de surprendre et ravir nos clients grâce à des plats raffinés préparés avec des produits locaux et de saison.
En tant que Second de cuisine, vous aurez un rôle essentiel dans notre équipe de cuisine. Vous contribuerez à la préparation des plats et à la gestion de la cuisine sous la supervision du Chef. Voici vos principales missions :
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes établies
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du poste de travail
- Collaborer avec le Chef pour le développement de nouvelles recettes
- Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Nous recherchons un candidat passionné par la cuisine, dynamique et prêt à travailler en équipe. Le profil idéal devrait posséder les compétences et traits de personnalité suivants :
- Avoir une bonne connaissance des techniques culinaires
- Être créatif et avoir un sens du goût développé
- Avoir un excellent esprit d'équipe et de bonnes compétences en communication
- Être rigoureux et organisé dans le travail
- Une expérience confirmée est souhaitée
Salaire et avantages du poste :
- Type de contrat : CDI
- Avantages à définir selon l'expérience
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et participer à une aventure Insolite, n'hésitez pas à envoyer votre candidature dès maintenant. Nous sommes impatients de vous rencontrer !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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