AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH : Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH. Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi. Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.
Consultez notre site Internet : http://www.centre-ec.fr
Pour en savoir plus sur notre équipe, cliquez ici Pour une collectivité, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine (h/f). Vous êtes autonome et le responsable de cuisine.
Vous savez diriger et mettre votre expérience aux profits du reste de votre équipe ?
Mission :
Vos missions culinaire seront les suivantes :
- La gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
- La formation des équipes et la transmission de son savoir ;
- L'approvisionnement régulier des stocks ;
- L'analyse minutieuse du coût des recettes ;
- Le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes d'hygiène ;
- L'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ;
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
Lieu : Saverdun (09700)
Contrat : en intérim
Rémunération : à partir de 2000euros/mois selon l'expérience
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