Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel moléculaire sur Toulouse proche métro Marengo, unique en son genre.
Poste à pourvoir fin Mars

Vous travaillerez sur une carte et un nombre de couverts réduits

Vous aurez pour missions :

- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
- Vous êtes en charge de la gestion des stocks et approvisionnement.

Vous possédez trois à cinq d'expériences professionnelles réussie dans ce domaine. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité est important pour vous. Vous êtes volontaire, appliqué(e), rigoureux(se) et curieux(se) de travailler sur un nouveau concept en France

Le restaurant est ouvert 5 jours sur 7, midi et soir. Vous ne travaillerez ni le dimanche ni le lundi.
Horaires en coupure 9h30-14h30, 18h-22h
Vacances pendant l'été à déterminer

Prise de poste : dès que possible
CDI : 39 heures / semaine

salaire 2200 à 2600 euros net selon expériences
mutuelle

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle