Commis de cuisine f/h

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé dans le quartier de Vaux-en-Velin Village et accéssible en transports en commun (Métro, Bus), le pôle gérontologique est issu du regroupement de deux structures du Groupe ACPPA: Les Althéas et Madeleine Caille. D’une capacité de 180 lits (100 % aide sociale), la résidence PAUL-HENRI CHAPUY offre un accompagnement complet aux personnes âgées avec plusieurs unités dédiées : UHR, deux UPDP, une unité PHV et 4 unités d’EHPAD. Il comprend également 48 lits d’Unité de Soins Longue Durée (USLD) et une Pharmacie à Usage Interne (PUI). Une équipe pluridisciplinaire favorise la mise en œuvre d’un projet de pôle basé sur ses compétences en gériatrie et axé sur un projet social ambitieux.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :
- Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,
- Maîtriser l’hygiène alimentaire.
- Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :

• Capacité à travailler en équipe,

• Esprit de solidarité,

• Courtoisie, écoute et bienveillance,

• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,

• Sens de l’organisation et dynamisme,

• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
- D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
- D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous rejoindre c’est aussi profiter :
- D’une mutuelle d’entreprise
- D’une reprise d’ancienneté.
- De la revalorisation SEGUR.
- Des avantages d’un Comité Social et Economique
- D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- D'un Plan de Mobilité Durable.
- D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.