La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
CDI statut cadre
Du lundi au vendredi : possibilité de travailler certains soirs & week-end selon activité banquetting.
14 CORTT par an
PV de 10% par an
Modulation avec travail certains soirs et certains week-ends
Ce que vous ferez concrètement :
Collaboration avec un M.O.F pour la création des cartes des restaurants
Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries pour notre restaurant gastronomique
Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)
Une expérience en hôtellerie banqueting est demandée
Une mention complémentaire serait un plus
Vous êtes un manager d'expérience
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie est exigée pour ce poste
La connaissance du secteur de la restauration gastronomique / bistronomique est un réel atout
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