Chef de cuisine (h/f)

INDIANA Café recherche son Chef de Cuisine pour son établissement de VICHY

Envie de prendre les rênes de la cuisine dans un restaurant tex-mex dynamique ?
Indiana Café, chaîne incontournable de la cuisine américaine et tex-mex, recrute un Chef de Cuisine
passionne pour diriger et sublimer notre cuisine.
Si vous êtes un leader en cuisine et aimez le
challenge de la restauration, rejoignez-nous !
Vos Missions :
Gestion et coordination : Vous serez le chef d'orchestre de la cuisine, supervisant et
dirigeant l'e quipe pour assurer un service impeccable et conforme aux standards
d'Indiana Cafe .
Qualité et hygiène : Vous assurez la mise en place et veillez a ce que chaque service se
de roule dans le respect des normes d'hygie ne et de qualite .
Préparation des plats : Vous pre parez les plats en respectant strictement les fiches
techniques et les recettes emble matiques d'Indiana Cafe .
Gestion des stocks et des achats : Vous e tes responsable de l'approvisionnement, de la
gestion des stocks et de la réalisation des inventaires.
Contrôle des coûts : Vous maîtrisez les ratios et les couts de production, assurant ainsi
la rentabilité de la cuisine.
Planification et organisation : Vous établissez les plannings hebdomadaires de l'équipe
et assurez la gestion des présences.

Une session de recrutement aura lieu à FRANCE TRAVAIL agence Vichy le 02 et 03 Décembre "uniquement sur inscription
Postulez sur l'offre ou contactez votre conseiller

Experience: 2 An(s) - Poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons